La Ferme de la Basse-Roche

Ludovic Moreau, maraîcher à Écueillé, est un producteur à l’écoute de sa clientèle et qui sait rebondir face à la crise. « Les marchés n’ont plus beaucoup d’avenir, alors il faut jouer une nouvelle carte. Celle des paniers de légumes touche une autre clientèle, notamment des couples jeunes et actifs », précise Ludovic.
Depuis peu, il a mis sur le marché les paniers de légumes de saison. Il est aussi présent dans des boutiques relais, comme à Buzançais (cave à vin Stéphane Sureau ; tabac Didier Blandin), à Levroux (fleuriste Les Floralies) ou à Luçay-le-Mâle (fleurise Mille et une fleurs). « Je propose deux paniers de légumes de saison. L’un avec huit à dix légumes, dont un fruit diffèrent, pour 12,50 € ; et un autre avec six à huit légumes au prix de 8 €. Tous les produits sont issus de notre production ou de notre secteur quand c’est quelque chose que l’on ne produit pas ici. On a beaucoup de légumes à proposer chaque semaine ; ils sont cueillis le matin ou le soir et ils ne vont pas au frigo », précise Ludovic Moreau. Dans chaque panier, on trouve également la liste des produits et la quantité, une ou deux idées recette et quelques infos pratiques sur la Sarl et ses produits.
Le panier de légumes est un nouveau service qui tend à se développer, car il y a moins de contraintes que pour faire les marchés. Aujourd’hui, Ludovic et ses employés tournent à une cinquantaine de paniers à la semaine. Parmi leur clientèle, des jeunes couples donc, mais aussi des gens qui n’ont pas le temps d’aller au marché, qui passent commande et vont dans les boutiques relais. Les paniers sont réalisés en milieu de semaine (mercredi et jeudi), il suffit de commander les paniers et, le soir, vous pourrez manger votre soupe de légumes ou votre plat accompagné de légumes frais.
Sarl Moreau Ludovic, « La Basse-Roche » à Écueillé. Contact : tél. 02.54.40.21.45 ou 06.82.94.12.83

Depuis que son père, Maurice, a pris sa retraite, Ludovic Moreau a repris l’activité familiale au lieu-dit La Basse-Roche, à Écueillé. Passionné d’horticulture, Ludovic a fait ses études dans le métier, il est également passionné de football puisqu’entraîneur de Saint-Lactencin (2 e division), il a joué aussi à Déols. Ludovic Moreau a transformé La Basse-Roche en quelques années : « Nous avons aujourd’hui 4.000 m 2 de serres où nous produisons des plants de fleurs (annuelles, vivaces), des plants de légumes de toutes sortes (plus de 35 variétés de tomates), des plants de fraisiers et fruits rouges, etc. », explique l’horticulteur et maraîcher. Des suspensions et compositions fleuries, terreaux, engrais sont aussi sur les terres de la SARL Moreau.
Un marché fermier ce week-end
Ce week-end, pour la première fois, un marché fermier s’y tiendra avec des producteurs locaux de fromages, miels, volailles, vins, asperges, fraises, etc. « Nous cherchons à nous diversifier encore plus et, chaque année, nous innovons. Après l’aménagement d’un quai pour la réception des marchandises, nous avons agrandi nos serres et fait une cabane pour accueillir notre clientèle », poursuit Ludovic.
Samedi et dimanche, Ludovic et toute la famille Moreau, mais aussi Solange, inviteront à découvrir un site fleuri et coloré aux bonnes odeurs.
Marché fermier, samedi 7 et dimanche 8 mai, de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 19 h. Contact : 02.54.40.21.45 ou 06.82.94.12.83